소고기 · 4분
소고기 마블링은 어떻게 봐야 할까?
굵기, 분포, 균일도 세 가지를 함께 보면 사진상 비교가 쉬워져요.
MeatPicker오늘의 고기팁
베타 기간엔 광고 없이, 핵심만.
FEATURED
돼지고기 · 3분 읽기
삼겹살 고를 때 지방이 많으면 무조건 좋을까?
보관법 · 3분
고기 드립이 많으면 안 좋은 걸까?
드립은 보관 시간과 온도 영향을 많이 받으니 색과 표면도 함께 봐야 해요.
굽는 법 · 5분
스테이크용 고기 고르는 법
두께가 충분하고 결이 안정적인 고기가 팬 조리에 더 유리해요.
보관법 · 4분
고기 보관법 기본
당일 먹을 고기와 냉동할 고기는 포장 상태부터 다르게 관리하세요.